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芹菜虾球的做法

用料
少许
适量
芹菜虾球的做法步骤

   1.芹菜洗净切段,鲜虾去头和壳后用小刀从背部切开取出虾线。

   2.锅内添少许油,葱花煸炒出香味,加芹菜翻炒一分钟后加入鲜虾。

   3.待炒成虾球状即可加适量盐,高汤精出锅。

小贴士

   香椿焯烫之后稍稍冲洗其实就能食用,但是我们家的习惯还要“捂”半天,这样香椿的味道会非常浓,尤其是打开盖子后,整个厨房都是香椿的味道,比烫后直接食用更香,不妨试试。当然吃不完的香椿也要继续盖严,放入冰箱保存,否则味道很快就散发了。

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