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清炖鲫鱼汤的做法

清炖鲫鱼汤是一种常见的家庭滋补汤品,菜市场中的鲫鱼也非常多,也非常的便宜。在买菜的时候带上一两条回家,就可以做一锅鲜美的鲫鱼汤了。清炖鲫鱼汤的做法比较多,搭配上不同的食材也有不同的滋补效果,这就要根据自己的需要选择了。

清炖<a href=/shicai/shuichanpin/JiYu/index.html target=_blank><u>鲫鱼</u></a>汤的做法

清炖鲫鱼汤的做法

清炖<a href=/shicai/shuichanpin/JiYu/index.html target=_blank><u>鲫鱼</u></a>汤的做法

鲫鱼清炖效果比较好,加上鲫鱼独有的鲜味,让鱼汤也非常的鲜美。

食材准备

鲫鱼5条,葱姜适量,盐少许。

方法步骤

1、鲫鱼去鳞洗净待用;

2、砂锅中加入适量的清水,放入葱姜片,然后放入鲫鱼

3、大火烧开后转为小火炖一个半小时,出锅前加盐调味即可。

小贴士

想要鱼汤白可以将鲫鱼煎一煎。

冬瓜薏仁清炖鲫鱼汤的做法

清炖<a href=/shicai/shuichanpin/JiYu/index.html target=_blank><u>鲫鱼</u></a>汤的做法

鲫鱼汤的时候一般都会加入一些附加食材,冬瓜薏米都是非常适合搭配鲫鱼的。

食材准备

鲫鱼1条,薏仁80克,冬瓜半个,葱姜适量,料酒,香油,盐。

方法步骤

1、薏米洗净后放入水中浸泡1小时,冬瓜去皮斩块,鱼处理好洗净;

2、锅中放入清水,然后加入薏米鲫鱼大火烧开;

3、锅中放入姜片和葱段,然后倒入少许料酒,转为小火慢炖50分钟;

4、然后加入冬瓜块,再炖10分钟左右,加入枸杞炖5分钟左右;

5、最后加盐调味,淋上少许香油即可出锅。

养生清炖鲫鱼

清炖<a href=/shicai/shuichanpin/JiYu/index.html target=_blank><u>鲫鱼</u></a>汤的做法

食材准备

鲫鱼牛蒡鹌鹑香菇,食用油,香葱,生姜,盐。

方法步骤

1、将牛蒡洗净后去皮切块,生姜切片,香菇提前浸泡待用;

2、炒锅烧热,倒油后铺入生姜,香葱,小火煎3分钟后将鱼翻面煎另一面;

3、然后加入开水,没过鱼身,盖锅大火煮5分钟;

4、然后加入浸泡好的香菇牛蒡,大火煮5分钟后加入鸡精,盐调味,放入煮熟去壳的鹌鹑,撒上香葱即可出锅。

小贴士

香菇鹌鹑牛蒡等食材也可以换成其他有营养的食材。

鲫鱼的营养价值

清炖<a href=/shicai/shuichanpin/JiYu/index.html target=_blank><u>鲫鱼</u></a>汤的做法

鲫鱼中含有优质的蛋白质,易于消化吸收,另外鲫鱼具有健脾开胃的功效,肉质鲜美,能增强人体的免疫能力,具有一定的通乳催乳功效。此外鲫鱼脂肪含量少,具有一定的美容作用,也具有补肝明目的效果。

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